Спетзофай (БЛ)

[scorpion509]

Спетзофай (БЛ)
недорогое и простое блюдо греческой кухни
Рецепт от Лилии с Форум Say7

Ингредиенты:
Домашние колбаски 500 гр(я беру итальянские сладкие)
4 разноцветных сладких перца
2 помидора
1 ст ложка том.пасты
2 луковицы
оливковое масло
приправы.

Способ приготовления:

Обжариваем на оливковом масле крупно(!) нарезанный лук,
добавляем крупно(!) нарезанный перец,
ждем когда перец начнет выделять потрясающий зажаренный запах,добавляем крупно(!) нарезанные колбаски,
обжариваем минут 5, помешивая.Заливаем натертым помидором,томатным соусом,добавляем приправы(орегано, перец, мяту, кумин(зира)),солим.
Оставляем на медленном огне 15 минут.
Наше Спетзофай готово.
Все овощи в этом блюде должны быть крупно порезаны,что бы их аромат не растерялся.