Я использовала литовский творог "Сваля" 1,8%. Иногда беру "Домик в деревне" или "Роскино". Мне кажется, что разницы нет: я всегда все равно пропускаю его через блендер, иногда с добавлением кефира (тут надо ориентироваться по тесту).