Статья: Рогалики - Страница 3
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 3 из 10 ПерваяПервая 12345678910 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 30 из 99

Тема: Статья: Рогалики

  1. #21

    По умолчанию

    везет кому-то,,а у меня отношения с этими рогаликами не сложилисьбуду еще экспериментировать с мукой
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  2. #22
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    В рецепте указано 200г творога + 100мл кефира.
    Думаю, что эту комбинацию можно заменить и густым йогуртом, и обезжиренным творожным сыром (кажется, кто-то хвастался мега-обезжиренной "Филадельфией" ).
    В общем, подойдут любые кисломолочные вариации, я думаю.

    Я подсела на эти рогалики - постоянно делаю теперь.

    Матрёшка, а что не получилось? Я делала из цельнозерновой пшеничной муки и из цельнозерновой муки из спельты - всегда прекрасный результат.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #23

    По умолчанию

    Саша,спасибо за рецепт!Очень прикольные рогалики получились.Я делала с начинкой курага и апельсин.Но вчера вечером не было времени апельсин отварить,я почистила кожуру и сырым его с курагой перемолола.Очень вкусно.
    Начальный вес июнь 2009 г. 69,9 кг. 66,9

  4. #24
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Спасибо за идею с сырым апельсином - обязательно попробую!:mig:
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #25
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Сделала начинку с курагой и сырыми апельсинами - смолола всё в блендере. Получилось очень и очень здорово!
    Подправлю в рецепте - нет нужды в предварительной варке апельсинов!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #26
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Вкусные рогалики! Спасибо!
    Алекса, а какой толщины ты примерно тесто раскатываешь? Мне кажется, что я раскатал слишком тонко, где-то 3 мм.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  7. #27
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Да, я также раскатываю - люблю по-тоньше тесто (на фотке первый вариант, возможно, чуть толще получились).
    Кстати, это тесто можно для Штруделя использовать - оно очень тонко раскатывается.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #28

    По умолчанию

    Сделала сегодня рогалики из муки спельты ц/з. А начинку сделала из Джема из кураги, и джема из чернослива с приправами, т.е без апельсина. Вкусно тоже.
    Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
    Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
    Хаим Вейцман.

  9. #29

    Cool

    Мне очень нравится этот рецепт, я обожаю рогалики с повидлом и курагой. Но, я уже два раза пробовала испечь такие рогалики... но так как у нас творога в городе нет, использовала густой низкокалорийный йогурт и муку грубого помола...Ничего не получается...тесто сильно липнет к рукам, я даже не представляю как его возможно раскатать...в итоге приходилось делать бесформенное печенье которое получалось полурезиновым но с наивкуснейшим запахом . Подскажите, что я делаю не так? Все ингридиенты добавляла в точности как описано в рецепте, только может чуть больше муки, т.к. йогурт жидковат. Очень хочется этих рогаликов на завтрак, и в командировки с собой брать
    «Лучшая приправа к пище — голод». Сократ.

  10. #30
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Лика,
    Очень сложно что-то советовать, не зная твоего местоположения. В любом случае можно спросить в теме "Молочные продукты", может, что-то тебе посоветуем

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

Страница 3 из 10 ПерваяПервая 12345678910 ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •