везет кому-то,,а у меня отношения с этими рогаликами не сложилисьбуду еще экспериментировать с мукой
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
В рецепте указано 200г творога + 100мл кефира.
Думаю, что эту комбинацию можно заменить и густым йогуртом, и обезжиренным творожным сыром (кажется, кто-то хвастался мега-обезжиренной "Филадельфией"
В общем, подойдут любые кисломолочные вариации, я думаю.
Я подсела на эти рогалики - постоянно делаю теперь.
Матрёшка, а что не получилось? Я делала из цельнозерновой пшеничной муки и из цельнозерновой муки из спельты - всегда прекрасный результат.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Саша,спасибо за рецепт!Очень прикольные рогалики получились.Я делала с начинкой курага и апельсин.Но вчера вечером не было времени апельсин отварить,я почистила кожуру и сырым его с курагой перемолола.Очень вкусно.
Начальный вес июнь 2009 г. 69,9 кг. 66,9
Спасибо за идею с сырым апельсином - обязательно попробую!:mig:
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Сделала начинку с курагой и сырыми апельсинами - смолола всё в блендере. Получилось очень и очень здорово!
Подправлю в рецепте - нет нужды в предварительной варке апельсинов!
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Вкусные рогалики! Спасибо!
Алекса, а какой толщины ты примерно тесто раскатываешь? Мне кажется, что я раскатал слишком тонко, где-то 3 мм.
"Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)
Да, я также раскатываю - люблю по-тоньше тесто (на фотке первый вариант, возможно, чуть толще получились).
Кстати, это тесто можно для Штруделя использовать - оно очень тонко раскатывается.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Сделала сегодня рогалики из муки спельты ц/з. А начинку сделала из Джема из кураги, и джема из чернослива с приправами, т.е без апельсина. Вкусно тоже.
Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
Хаим Вейцман.
Мне очень нравится этот рецепт, я обожаю рогалики с повидлом и курагой. Но, я уже два раза пробовала испечь такие рогалики... но так как у нас творога в городе нет, использовала густой низкокалорийный йогурт и муку грубого помола...Ничего не получается...тесто сильно липнет к рукам, я даже не представляю как его возможно раскатать...в итоге приходилось делать бесформенное печенье которое получалось полурезиновым но с наивкуснейшим запахом. Подскажите, что я делаю не так? Все ингридиенты добавляла в точности как описано в рецепте, только может чуть больше муки, т.к. йогурт жидковат. Очень хочется этих рогаликов на завтрак, и в командировки с собой брать
«Лучшая приправа к пище — голод». Сократ.
Лика,
Очень сложно что-то советовать, не зная твоего местоположения. В любом случае можно спросить в теме "Молочные продукты", может, что-то тебе посоветуем
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки