Статья: Рогалики
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 10 из 99

Тема: Статья: Рогалики

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию Рогалики (БУ или БЛ)

    Рогалики (БУ или БЛ)
    Наконец-то удалось "приручить" этот рецепт из детства!

    Ингредиенты:
    Тесто:
    200г творога обезжиренного сухого (у меня в бумажных пачках он)
    200г пшеничной цз муки для БУ или 200г ячневой муки для БЛ
    50-100мл кефира 1,5% для БУ, а для БЛ варианта можно еще добавить 1 яйцо для смягчения ячневой муки
    1ч.л. разрыхлителя
    Начинка:
    150г кураги
    1 апельсин (порезать на кусочки вместе с кожурой)
    Другие варианты начинок
    1. Курага с кедровыми орешками (БЛ и БУ)
    3. Чернослив с "пряничными" специями: корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика (БУ)
    4. Домашнее густое повидло или варенье на сахзамах, отлично подойдет яблочное повидло. (БУ)
    5. Долька яблока с корицей.(БЛ или БУ)
    6. Корица с сиропом агавы. (БЛ или БУ)
    7. Мак, измельченный в кофемолке и смешанный с сиропом агавы (для БЛ)

    Приготовление:
    Все ингредиенты для теста замесить, скатать в шар.
    Шар разделить на 4 маленьких шарика.
    Каждый шарик тонко раскатать в круг наподобие блина.
    Каждый из кругов разрезать на 12 равных частей-треугольников (как торт режем).
    Измельчить курагу со свежим апельсином (вместе с кожурой) в блендере, получившуюся начинку выложить на широкую часть каждого треугольничка.
    Свернуть треугольники в рулетики, начиная с широкой части.
    Сверху смазать каждый рогалик кефиром.
    Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20-23 минуты.
    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 22.02.2011 в 14:06.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •