Соевое молоко (любой ПП)

Ингредиенты для получения 1 литра молока:
соевые бобы 140 гр
вода

Приготовление:
1. Положите сою (в идеале ее надо раздробить) в кастрюлю и добавьте 3 литра кипятка.
2. Дайте раствору остынуть и ждите от 6 до 12 часов.
3. Слейте жидкость и добавьте 1 литр холодной воды, затем смешайте массу в блендере в течение 3 минут.
4. Отделите соевое молоко от твердых частиц (это еще один уникальный соевый продукт - окара), пропуская его через ткань/марлю.
5. Доведите соевое молоко до кипения и продолжайте варить 10 минут. 6. После этого охладите.

Соевое молоко готово, приятного аппетита!

Источник: soyworld.ru