Уф! Сделала! Готовила по рецепту из соевой муки, ибо бобов пока не нашла. В общем, взяла стакан соевой муки и три стакана воды. Вода закипела, муку добавила и получила тесто густотой как на оладьи. Видать мука у меня какая-то не правильная. Добавила еще 0,5 литра воды. Тесто стало как на блины, вот его я и грела 20 минут. потом попыталась просто процедить через марлевку (более плотное плетение чем у марли) в 1 слой. Процеживаться оно без посторонней помощи не хотело. Пришлось использовать грубую физическую силу. Выход со стакана муки - 1,25 литра прекрасного молока, на вкус около 3,5-5 процентов жирностью. Даже подсластителей не надо. И да, 1,5 часа возни. Я его прокипятила, где-то грамм 300 оставила в холодильнике, а остальное заморозила кубиками =) Из мучной массы чего-нить испеку . Спасибо за рецепт
Социальные закладки