Статья: Соевое молоко

**Umaporn** · 20.01.2012, 12:17

А я честно проверила по каталогу и не найдя его там,с чистой совестью добавила.

**Alexa_Alexa** · 20.01.2012, 12:21

Ну, так соевое молоко в каталоге напитков, вообще-то

**Umaporn** · 20.01.2012, 12:25

А с соевым йогуртом я тоже невпопад?

**Alexa_Alexa** · 20.01.2012, 12:35

Про соевый йогурт - в теме о домашнем йогурте. Он также делается, как и обычный, из животного молока.

**Umaporn** · 21.01.2012, 20:16

нашла отличное применение оставшемуся соевому жмыху! Я его добавила в фарш и приготовила котлеты

Жмых даже высушивать не пришлось, прям так его с фаршем и смешала,добавила яйцо, лук, чеснок, обваляла в отрубях и запекла в духовке. По рецепту вобщем

**Natalia9** · 19.02.2012, 22:59

Всем доброго времени суток! Хочу поделиться глобальными успехами последних дней:
а) вчера были найдены и куплены соевые бобы
б) вчера вечером-сегодня утром сделала отличное такое соевое молочко (по 1-му рецепту Саши, ей как всегда -

), сразу же с ним сделала овсяный коктейль (еще яблоко и виноград)
в) утром же сразу сделала соевый йогурт в термосе - и, о счастье!!!, вечером меня ждал вкуснейший густой йогурт, набрала сразу стаканчик и в холодильник, потом добавила туда 0,5 ч.л. меда и киви - что и сказать - почувствовала себя настоящим гурманом+кулинаром-профи!!!!!
Поэтому передаю каждому кусочек своей радости и гордости - форум и все вы открыли для меня новые грани и горизонты!!!

**Матрёшка** · 20.02.2012, 01:43

поздравляю с такими высотами кулинарии!!маладец! а чем ты йогурт соевый заксливала? у меня ну никак не получается домашний вкусным - приходится или выливать, или если есть настроение выпекательнок, то туда его!

**Natalia9** · 20.02.2012, 08:45

Спасибо! Заквашивала: бактеріальна закваска йогурт (BIOCHEM, Италия)

**lutum** · 01.03.2012, 13:14

Готовила по первому варианту, отличное молоко, от магазинного не отличить, а цену уж нечего и сравнивать.
Но на третий день стало при добавлении в кофе сворачиваться, хотя ни на запах ни визуально не отличается от свежесделанного, не рискнула на нем делать мороженое, оставила для выпечки

**Alexa_Alexa** · 01.03.2012, 14:17

Покупное молоко ALPRO рекомендуют после вскрытия хранить в холодильнике и использовать в течение 5 суток - и это пастеризованное молоко в пакете tetrapak. А у нас домашнее молоко с кучей бактерий, ничем не защищенное, конечно, уже к концу первых суток в нём "живность" начинает развиваться.