Наваяла я молоко. Получилось. Правда пришлось повозиться с отцеживанием, чтобы не было крупинок. Вначале отделение самой массы, а потом и само молоко процеживала 2 раза через 8 слоев марли.
Одно но, горчит. Теперь сижу и думаю, что может надо было все-таки залить именно кипятком саму сою, как в рецепте, а не замачивать на ночь. Ведь недаром в рецепте присутствует кипяток, может он и избавляет от этой характерной горечи.
Жмых не выбросила, поставила в духовку сушиться при 60 градусах - будет мука.