Статья: Соевое молоко - Страница 2
Страница 2 из 8 ПерваяПервая 12345678 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 80

Тема: Статья: Соевое молоко

  1. #11
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,272
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Я тоже, наконец-таки, дошла до приготовления домашнего соевого молока - экономически это очень выгодная штука, как оказалось!

    Обратите внимание, я использовала II Вариант приготовления молока - он гораздо проще. Мало того, я хотела ускорить процесс - ждать сутки не могла, поэтому "замачивала" бобы на маленьком огоньке, поэтому этот этап занял у меня около часа.
    А потом уже я бобы измельчила, смешала с литром воды и уже томила около получаса, как и положено.
    После того, как масса была готова - пропустила её через железное сито.
    Возни - минимум!

    А вот молоко получилось - выше всех похвал!
    После процеживания я добавила немного мёда акации (в БУ планирую использовать молоко) и соли.
    Горчинки никакой в молоке нет, очень вкусный напиток получился!
    Я экспериментом безумно довольна!:goodby:

    Получается очень экономичный рецепт - ведь мы и молоко получаем, и соя у нас остается в виде окары-жмыха. Я влажный жмых убрала в холодильник - добавлю его потом в хлеб или маффины.

    В общем, всем советую попробовать!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #12

    По умолчанию

    Алекса
    Мне тоже понравилось молоко, не хуже магазинного
    Тоже попробую вариант 2

  3. #13

    По умолчанию

    Заквасится ли йогурт из этого самодельного молока?
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  4. #14
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,272
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Я пока не пробовала, но не вижу причин, что бы ему не закваситься: белок и углеводы, необходимые бифидобактериям в таком молоке есть, оно даже более концентрированное получается, чем покупное.
    У меня в планах сделать такой йогурт - из следующей партии молока, а то у меня пока что закончились соевые бобы.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #15
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,272
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Добавила в рецепт вариант приготовления молока из соевой муки.
    Он , пожалуй, самый быстрый и подойдет тем, у кого соевая мука всегда в наличии.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #16

    По умолчанию

    Саша, мерси!! А ведь у меня этот рецепт давно в закладках был, но тогда отсутствовала мука... Завтра приготовлю :goodby:
    Саша, прости, что я в который раз тебя достаю, но ты, как опытный кулинар, может скажешь своё весомое слово. Можно ли из такого молока получить йогурт?!
    Последний раз редактировалось mari_kyri; 28.02.2011 в 16:15.
    Мари, вес - 48-50 кг, рост - 164 см, возраст - 24

  7. #17
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,272
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    См. пост #14 - я уже ответила
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #18
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    мм.. А никто ещё не готовил из муки? а то так захотелось попробовать, а бобы ещё не знаю, когда будут, а вот мука под рукой

  9. #19
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,272
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Даш, хитренькая какая! А попробовать самой и поделиться опытом с народом?
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  10. #20
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    Ахаха
    решила завтра попробовать сделать, сразу же и отпишусь тогда)

Страница 2 из 8 ПерваяПервая 12345678 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Золотое молоко
    от Alexa_Alexa в разделе Напитки I
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 15.06.2018, 22:47
  2. Статья: Быстрое ореховое молоко
    от Asstilba в разделе Напитки I
    Ответов: 43
    Последнее сообщение: 07.11.2017, 07:56
  3. Торт-суфле "Птичье молоко" (БЛ)
    от Junker в разделе Десерты I
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 30.04.2014, 13:22

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •