Бельгийские вафли/блины из льняной муки (БЛ)
Этот рецепт отлично подходит как для вафель, так и для блинов
Ингредиенты
На 4 штуки
1½ чашки льняной муки
½ ч.л. соли
3 ч.л пекарского порошка
2 яйца
1½ чашки молока
2 ч.л. масла
Подсластитель по вкусу
Приготовление
1. Нагреть вафельницу. Перемешать муку, пекарский порошок и соль.
Взбить отдельно желтки, молоко и масло. Вмешать в мучную массу.
Взбить белки до пиков, очень острожно вмешать в массу.
2. Выкладывать в вафельницу по 3 ст.л из центра. Выпекать до готовности, пока вафли не будут хрустящими с золотистой корочкой.
Подавать с любым БЛ вариантом, например, сиропом агавы, взбитыми сливками или растопленным шоколадом.
Фото не мое
Социальные закладки