Статья: Бельгийские вафли/блины из льняной муки

[Штучка]

Бельгийские вафли/блины из льняной муки (БЛ)

Этот рецепт отлично подходит как для вафель, так и для блинов



Ингредиенты
На 4 штуки

1½ чашки льняной муки
½ ч.л. соли
3 ч.л пекарского порошка
2 яйца
1½ чашки молока
2 ч.л. масла
Подсластитель по вкусу

Приготовление

1. Нагреть вафельницу. Перемешать муку, пекарский порошок и соль.
Взбить отдельно желтки, молоко и масло. Вмешать в мучную массу.
Взбить белки до пиков, очень острожно вмешать в массу.

2. Выкладывать в вафельницу по 3 ст.л из центра. Выпекать до готовности, пока вафли не будут хрустящими с золотистой корочкой.

Подавать с любым БЛ вариантом, например, сиропом агавы, взбитыми сливками или растопленным шоколадом.

Фото не мое