Статья: Бельгийские вафли/блины из льняной муки

[Штучка]

Бельгийские вафли/блины из льняной муки (БЛ)

Этот рецепт отлично подходит как для вафель, так и для блинов



Ингредиенты
На 4 штуки

1½ чашки льняной муки
½ ч.л. соли
3 ч.л пекарского порошка
2 яйца
1½ чашки молока
2 ч.л. масла
Подсластитель по вкусу

Приготовление

1. Нагреть вафельницу. Перемешать муку, пекарский порошок и соль.
Взбить отдельно желтки, молоко и масло. Вмешать в мучную массу.
Взбить белки до пиков, очень острожно вмешать в массу.

2. Выкладывать в вафельницу по 3 ст.л из центра. Выпекать до готовности, пока вафли не будут хрустящими с золотистой корочкой.

Подавать с любым БЛ вариантом, например, сиропом агавы, взбитыми сливками или растопленным шоколадом.

Фото не мое

[Штучка]

Еще один похожий рецепт вафель на предыдущий, но все же немного другой

Вафли/блины из льняной муки (БЛ)
(вариант номер 2)

Этот рецепт отлично подходит как для вафель, так и для блинов


Ингредиенты
на 1 порцию

½ чашки льняной муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла (или сливочного для Фазы 2)
1/4 ч.л пекарского порошка
3 ч.л. творога
1/4 чашки сливок
Подсластитель по вкусу

Приготовление

1. Нагреть вафельницу. Перемешать все ингредиенты, тесто должно быть очень жидким.

2. Выкладывать в вафельницу по 3 ст.л из центра. Выпекать до готовности, пока вафли не будут хрустящими со светло-золотистой корочкой.

Подавать с любым БЛ вариантом, например, сиропом агавы, взбитыми сливками или растопленным шоколадом.

Одна порция содержит 13 гр углеводов

[Mirabell]

Блины из льняной муки БЛ

Делала, когда сидела на кремлевской диете. Вкус на любителя, но мне и моим родным (привыкшим к обычным жирным блинам) очень понравился. На форуме похожего не нашла.


фото не мое


Ингредиенты:
1/2 стакана молотых семян льна
1/4 чайной ложки разрыхлителя(сода, например)
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
4 больших ложки творога
1/4 стакана сливок
заменитель сахара по вкусу

Приготовление:
Смешать и печь как обычные блины. Если очень густо, добавить сливок или воды.

[Штучка]

Объединила рецепты, такой рецепт у нас уже есть

[Mirabell]

Штучка, извините - не заметила

[Штучка]

Mirabell, ничего страшного :mig: Ты мне наоборот напомнила об этом рецепте, я совсем о нем забыла, завтра посмотрю, если сливки еще не умерли, то как раз сделаю БЛ блины жирненькие

То купила сливки на торт, а торт делать совсем сил нет (приболела), но вкусненького хочется, половин точно БЛ блины испечь не сумеет.

[Матрёшка]

Ир, а вот скажи, молоко тут заменит сливки , или же весь цимус в сливках?

[Штучка]

В первом рецепте молоко. А во втором с творогом мне тоже кажется молоко нормально пойдет. Просто со сливками они пожирнее, повкуснее что ли.

[erikuka]

делала первый вариант , в вафельнице у меня не получилось они расползались
вкусно , но не эстетично
сделала оставшиеся в виде оладушек
что не так ?

[Штучка]

Жидкости, наверное, надо было поменьше в твоем случае.