Пивной хлеб без дрожжей (БУ) - Страница 9
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 9 из 10 ПерваяПервая 12345678910 ПоследняяПоследняя
Показано с 81 по 90 из 96

Тема: Пивной хлеб без дрожжей (БУ)

  1. #81
    Любопытствующий Аватар для Notaa
    Регистрация
    15.05.2015
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    17
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    а как бы его в хлебопечке изобразить? на какой программе?)

  2. #82
    Опытный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    500
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию

    Очень вкусный хлебушек получается. Я брала цз и ржаную муку 50/50 и пиво Паулинер. Муж только попросил добавить хоть капельку соли в следующий раз.

  3. #83
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Marpha, хорошо пропекся он у тебя ? Корочка хрустящая? Я хлеб на пиве просто обожаю - хорошее пиво даёт просто необыкновенный аромат! У меня он всегда безумно красивый получался - ну, как на первом фото в рецепте.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #84
    Опытный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    500
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию

    Аромат действительно потрясающий был, пока хлебушек в печке стоял. И пропекся он отлично. Поднялся, правда, не сильно, и дырочек в нем было не много. Но это, я думаю, из-за того, что пива в моей бутылке было 330, а не 350 мл, и форма для выпечки у меня немного пошире твоей. Корочка была довольно твердая, когда вынимала, но я его еще теплым завернула в полотняное полотенце и положила в пакет, так что корочка немного смягчилась.

  5. #85
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    А разрыхлитель не забыла добавить? И еще для пышности - муку лучше всегда просеивать (ну, я на всякий случай )
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #86
    Новичок Аватар для Etbol
    Регистрация
    13.05.2016
    Адрес
    Оренбург, Россия
    Сообщений
    80
    Записей в дневнике
    601

    По умолчанию

    Меня долго уговаривать не пришлось , испекла этот хлеб! Тоже брала 50/50 цз и ржаной цз муки, добавила соль на это количество муки 1 ч.л. Отлично вписалась! Пиво брала портер. Крутой хлеб вышел, корочка супер!
    С Монтиньяком дружу с 2014 года. Похудела на 34 кг. И двигаемся дальше...

  7. #87
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Пивной хлеб шагает по планете Я рада, что понравился он.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #88
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Советую еще попробовать Черный хлеб на пиве. В нем черное пиво используется типа Гиннесса.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #89
    Новичок Аватар для Stella
    Регистрация
    23.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    152
    Записей в дневнике
    186

    По умолчанию

    Саша, традиционный вопрос. Режим выпечки какой лучше? Низ? Верх/низ? С пропеллером?)))
    Примчалась домой с бутылкой Хоффброя)))) буду сейчас экспериментировать))

  10. #90
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Ну, у меня газовая плита дома была - у неё только внизу газ (или режим гриля - тогда сверху). И сделан специальный свод как в русских печах. В электроплите я его не пекла ни разу еще. Думаю, что к каждой духовке все равно приноровиться надо.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Страница 9 из 10 ПерваяПервая 12345678910 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Хлеб
    от Хитрость в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 377
    Последнее сообщение: 27.10.2020, 10:59
  2. Статья: Льняной хлеб
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 38
    Последнее сообщение: 20.11.2017, 20:45
  3. Хлеб из 5 видов муки (БУ)
    от eyou в разделе Пекарня I
    Ответов: 52
    Последнее сообщение: 29.10.2017, 04:37
  4. Статья: Лимонный хлеб без дрожжей с отрубями
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 14.10.2017, 07:20
  5. Клюквенный хлеб (БУ)
    от Nevidimk@ в разделе Пекарня I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 06.12.2009, 03:22

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •