Пивной хлеб без дрожжей (БУ)

[Aleksa]

Да, девочки, вероятнее всего дело именно в качестве пива, ну и мука немаловажную роль играет. Просто я разное пиво брала и результаты были разные на вкус, но хлебушек всегда получался! А с мукой я тоже экспериментировала, так вот лучше всего все-таки не отклоняться от рецепта Alexa, единственное, можно варьировать с пропорциями пшеничной и ржаной муки
Огромное спасибо за рецепт! Мой самый любимый рецепт, надо будет попробовать по приезде в Россию к родным испечь на местных продуктах прямо руки уже чешутся

[ksanksana]

Девочки, что-то я засомневалась, почитав много чего у Вас на форуме, а для начала 1й фазы в БУ этот хлеб можно? И, видимо, только на завтрак?

[Снежная Королева]

Девочки, что-то я засомневалась, почитав много чего у Вас на форуме, а для начала 1й фазы в БУ этот хлеб можно? И, видимо, только на завтрак?

ksanksana, можно, но лучше я считаю, что есть его утром, обязательно без жиров, в БУ ПП и кол-во хлеба за день 150гр.

[vita_4]

Веснушка, а ты муку просеиваешь?

[Веснушка]

vita, нет. На другую выпечку это не влияет.

[Aleksa]

Вот, решила вставить фото, пеку этот хлебушек постоянно! Ни разу не подвел меня, но всегда получается разный, НО очень вкусный!

[Alexa_Alexa]

Красавец хлебушек!

[Aleksa]

Спасибо Сашенька, очень приятно от тебя это слышать!

[iria]

Пекла этот хлебушек , очень понравился. Смесь муки : ц/з пшеничная, обдирная ржаная и немного овсяной+ горсть льняных семян.
Хлебушек хорошо поднялся и пропекся. Единственное , крышка у буханки не очень эстетичная получилась; но это не главное.
Спасибо за рецепт!

[Alexa_Alexa]

iria, я рада, что понравился - кушайте не здоровье Это один из любимых моих рецептов хлеба - с хорошим пивом он всегда невероятно ароматный получается.