Пивной хлеб без дрожжей (БУ) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 10 ПерваяПервая 12345678910 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 96

Тема: Пивной хлеб без дрожжей (БУ)

  1. #11
    Знаток Аватар для Вероника
    Регистрация
    27.09.2009
    Сообщений
    1,828
    Записей в дневнике
    22

    По умолчанию

    Пиво было уже открытое.В холодильнике.Вот я дура
    Спасибо.

    На Монти более трех лет. Похудела с 80 до 65. Накосячила до 75 сейчас вешу 72

  2. #12

    По умолчанию

    Саша,спасибо.Первый раз пекла хлеб.Рецепт очень подходящий для Германии.Пиво-это святое.Хочу ещё только с пшеничной мукой сделать.Я рж. муку не очень люблю.Пиво я добавляла светлое.А,важный момент,ты в рецепте ничего про соль не написала.Сколько примерно надо на такое кол-во муки.Я просто соль не добавила,пришлось намазку на хлеб более солёной делать.:mig:
    Начальный вес июнь 2009 г. 69,9 кг. 66,9

  3. #13
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Ой, Руся, я на соль внимания даже не обращаю - сыплю сколько-то на глаз. В следующий раз посмотрю, сколько соли получается.
    Хлебушек нормально подошел у тебя, похож на мой на фотке?
    А только из пшеничной муки он прекрасно должен получится, даже пышнее выйдет, думаю.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #14

    По умолчанию

    Саша,хлеб пышный,хорошо пропёкся,а корочка такая вкусная.Спасибо.
    Начальный вес июнь 2009 г. 69,9 кг. 66,9

  5. #15
    Опытный Аватар для Talia
    Регистрация
    07.07.2009
    Адрес
    израиль
    Сообщений
    529

    По умолчанию

    испекла вчера, но, видимо, не так густо было тесто, как надо и забыла фруктозу добавить!Балда! В результате не поднялся хлеб, пекся почти 2.5 часа.НО, в итоге кое-как разрезала, липковата серединка и попробовала - вкуснятина.Буду исправлять ошибки.
    64.5...........54(в мечтах)

  6. #16
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    А я в рецепте решила оставить только вариант с пшеничной и ржаной мукой (или только пшеничной), потому что с добавлением гречневой мне меньше понравился.
    Ну, и еще раз оговорюсь, что имеет огромное значение качество используемого пива. Пока лучше всего хлеб у меня получается с пивом Paulaner.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #17

    По умолчанию

    а я пришла сказать слова благодарности,вчера испекла этот хлебушек,получился просто обалденно вкусный,я правда на пробу уполовинила рецепт,но разрыхлитела всю пачку высыпала,он получился таким воздушным,нежным,сочным,чт я утром с большущим удовольствием съела 2 бутера с икрой,а до этого даже представить не могла как их есть без сливочного масла!!!!!!
    и кстати я боялась,что горчить будет как мой 100%цельнозерновой,но он очень сладенький получился
    в общем СПАСИБО!!!!

  8. #18
    Любопытствующий
    Регистрация
    05.04.2010
    Адрес
    Россия, Новосибирск
    Сообщений
    8

    По умолчанию

    Скажите, пжста, а такой хлеб детям можно есть? Если испеку, боюсь, дочь (5 лет)налопается.

  9. #19
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    А по каким соображениям его может быть нельзя детям? Если речь о содержании алкоголя в пиве, то под действием температуры он улетучивается. А больше мне ничего не вспоминается из вредного для детей
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  10. #20
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Хороший и простой рецепт, очень меня выручил в субботу, когда хлеба дома не оказалось утром, а выходить в мерзопакостную погоду не хотелось! Получилась буханочка, как на фото.
    С 6 июля 2013 у меня два любимых мужчины

Страница 2 из 10 ПерваяПервая 12345678910 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Хлеб
    от Хитрость в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 377
    Последнее сообщение: 27.10.2020, 10:59
  2. Статья: Льняной хлеб
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 38
    Последнее сообщение: 20.11.2017, 20:45
  3. Хлеб из 5 видов муки (БУ)
    от eyou в разделе Пекарня I
    Ответов: 52
    Последнее сообщение: 29.10.2017, 04:37
  4. Статья: Лимонный хлеб без дрожжей с отрубями
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 14.10.2017, 07:20
  5. Клюквенный хлеб (БУ)
    от Nevidimk@ в разделе Пекарня I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 06.12.2009, 03:22

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •