У меня тоже по вечерам половин постоянно что-то жует. Яуже так к этому привыкла, что просто не обращаю внимания.
Как вариант попросить мужа пойти жевать в другую комнату или самой уйти. Банально это все конечно, но мне кажется самое главное привычку выработать, жесткое табу - я не жую что ни поподя!!!!

По личному опыту, чаи вкусные и правда помогают избежать жора. Но, опять надо заставить себя пить чай, когда рядом кто-то что другое жует. Опять таки выработать привычку.