Впервые сделала соевый йогурт. Получилось совершенно фантастически. Очень плотный, прям плотнее любого покупного, аж ложка стоит. Делала из молока 2,2% с закваской из натурального йогурта 0%. Держала 4 часа (делала из молока комнатной температуры)