Ну что ж... вот в рядах йогуртовладелец практически пополнение. В четверг будет доставлена Деу. Прочитала темку. Возникло несколько вопросов:
1. Если я возьму козье молоко жирностью 1,5 и натуральный йогурт 1,3 - жирность готового йогурта будет дозволительна для БУ или молоко надо взять 0,5 %
2. Молоко надо подогревать или обязательно прокипятить, а потом остудить? Или не надо подогревать и йогуртница сама справиться?
3. И козье молоко вроде готово часа за 2? так?