Аня, спасибо за совет!
У меня блендера с чашей нет - только венчик или погружной ...ну, и измельчитель, понятное дело - орехи колоть.
Но я , честно говоря, пренебрегла инфой из инструкции к йогуртнице, что закваску (Активию) надо сначала в половине молока взбить, а потом уже вторую половину молока добавить, как и ты советуешь
В следующий раз так и сделаю!
По поводу сухого молока надо будет подумать... мне его не хотелось использовать, но, может, рискну... Надо будет козье сухое молоко купить.