Спасибо за ценную инфу!
Всё дело в том, что я еще думаю, покупать йогуртницу или не покупать. Купить я её хочу именно из-за козьего и соевого йогурта, но на форумах йогуртоделов , как раз, никто такие экзотичные йогурты и не делает, поэтому информации почти никакой.
Удалось найти только крупицу инфы о том, что, якобы , для каждого молока нужны свои бактерии, поэтому для соевого молока , например, надо брать готовый соевый йогурт или какие-то специальные бактерии.