Вот, кстати, F-ort, я только сейчас разглядела, чью статью перевела!teetj
Это же Institut National de la Recherche Agronomique - Национальный институт сельскохозяйственных исследований Франции (ну, как-то так переводится). То есть - вполне себе официальный источник! И они у себя на сайте разместили несколько статей о йогурте и подробную инструкцию для приготовления йогурта в домашних условиях (с помощью промышленного йогурта)!
Мне кажется, это неплохое подтверждение тому, что домашние йогурты вполне стоит делать!:mig:
Социальные закладки