Курица "Сациви" (БЛ) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 18 из 18

Тема: Курица "Сациви" (БЛ)

  1. #11

    По умолчанию

    cациви живёт ТУТА,,было очень вкусно,,ела и сама себе завидовала
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

  2. #12
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,813
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Ну, так модераторы проснутся, пусть воссоединение сделают)))



    Отвоевываю достигнутые результаты

  3. #13
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    А интересно из одних филеек что-то путнее получится?
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  4. #14
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,813
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Стрекоза, я вкус сациви знаю с детства. И за свою взрослую жизнь перепробовала массу вариантов мясного компонента. И пришла к такому выводу, что цыпленок (от которого и грудки) не подходит вообще. Не тот вкус у него вообще, если не сказать, что отсутствие вкуса.
    Аутентичный вкус получается именно с домашней курицей. Но неплохо смотрится и с индюшкой.
    А с рыбой сациви какое...мммммм....
    Можно и просто поджаренные баклажаны с таким соусом.
    Вообще, ореховый соус Баже - он широкого очень используется в Грузии. Я помню, у меня самое любимое в детстве было макать вареные вкрутую яйца в этот соус....



    Отвоевываю достигнутые результаты

  5. #15
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    А еще вопрос, в рецепте фигурируют гранатные ядра, а как там дело обстоит с косточками?
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  6. #16
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,813
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Я добавляю прямо с косточками. Но у нас тут продаются гранаты, у которых очень мягкие косточки (я и в Турции такие постоянно покупала). Когда они попадаются на зуб, то особо дискомфорта на вызывают. Можно положить и кусочки лимона. Умка правильно написала, что соус должен быть с кислинкой. Я только не люблю эту кислинку от уксуса. В классике используют именно гранат, а там уже вопрос предпочтений.



    Отвоевываю достигнутые результаты

  7. #17
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,813
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Сегодня делала сациви с индюшкой. Причем взяла уже без костей только мясо с бедра! Какая находка для ленивой хозяйки - от косточек избавляться не надо, мясо нежное!
    В соус Баже добавила по совету своей подружки - грузинки - кулинарного гуру молотую гвоздику и 1/2 ч.л. корицы. Очень вкусно!!!!!



    Отвоевываю достигнутые результаты

  8. #18
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Занесла этот шикарный соус "Баже" отдельно в каталог соусов.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Похожие темы

  1. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 15.01.2011, 16:42
  2. Статья: Мясной салат "Мужской каприз"
    от Fruit в разделе Салаты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 09.01.2011, 14:56
  3. Статья: Бисквитный торт "Клубничное "полено"
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 18.12.2010, 12:34
  4. Арабские голубцы "фанты" с грибами и квиноа (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 01.11.2009, 21:51
  5. Статья: "Маленькие пиццы" из цуккини (закуска из кабачков)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 09.10.2009, 08:43

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •