Если ваши друзья уже отошли от эффекта апельсинового торта, пора их снова удивить! Да и себя заодно ;-)
Ингредиенты для торта:
- 200g миндальной муки
- 200g фруктозы
- 200ml оливкового масла
- 4 яйца
- Тертая цедра одного БОЛЬШОГО лимона
- 4 ветки розмарина, мелко порезанного.
Для сиропа
- Сок 2-х больших лимонов
- такое же кол-во воды
- 3 ст.л. фруктозы
- 4 ветки размарина (мелко порезать иголочки)
Поэкспериментируйте с розмарином. Может, меньше захотите использовать.
Разогрейте духовку до 180C/350F/Gas отметка 4. А большой миске взбейте все ингредиренты торта и вылейте смесь в форм для выпекания. Я использую широкую и низкую. Выпекайте 45 минут, пока тот не станет "золотым".
Чтобы сделать сироп, кипятите на медленном огне все ингдедиенты до тех пор, пока смесь не загустеет.
После того, как торт остынет и станет очень ровным и плоским, переверните его на плоское блюдо. Сделайте на нам маленькие проколы. Полейте сиропом, чтобы он хорошо пропитался.
Я использую много сиропа, потому что очень люблю ОЧЕНЬ лимонный вкус! Он не будет кислым, т.к. там есть фруктоза и она сбалансирует вкус! Украсьте тот тертой фруктозой. Можно положить веточку розмарина сверху или ломтик лимона.
Я обожаю этот торт. Он у меня в личном рейтинге поднялся выше апельсинового сейчас! Надеюсь, вам тоже понравится!
[IMG][/IMG]
Социальные закладки