А я и рыбу, и еще куриные грудки по похожему рецепту готовлю. Только грудки надо порезать на полосочки (я люблю предварительно еще отбить) и несколько минуток в соусе потушить сначала, а потом забросить в духовку и забыть минут на 20.
Нежно люблю этот рецепт. Интересно, что он, оказывается, греческий! Я для себя его называла советским рецептом "рыбы под маринадом"
Только я вместо лимона люблю бальзамик налить, на такое количество - 2-3 ст. л. И еще иногда сладкий перец мелко порезанный туда же вбухиваю, но, по большому счету, и без него классно.