Ну, в Европе уже давно стали задумываться над проблемами правильного питания, а России было, просто, не до этого.
Но радует одно: обычно у нас бытро всё развивается, так что , уверена, не за горами тот день, когда у нас тоже будет огромный выбор BIO - и минимально обработанных продуктов, вроде, цельнозерновой муки.