Спагетти с томатно-кедровым соусом (БУ)

**Alexa_Alexa** · 08.01.2010, 23:17

Спагетти с томатно-кедровым соусом (БУ)
Поскольку кедровые орешки содержат 50-60% масла, в виде (в основном) полиненасыщенных жирных кислот, то немного этих орешков в белково-углеводные приемы пищи прекрасно впишется.

Ингредиенты:
спагетти
свежий базилик и другая зелень по вкусу
свежий чеснок
крупные спелые помидоры (или консервированная мякоть томатов в собственном соку без добавок)
кедровые орешки (не более 1 столовой ложки на порцию!)
свежемолотый черный перец
соль по вкусу

Приготовление:
Спагетти сварить al dente , следуя инструкции на упаковке.
Томаты, свежую зелень, чеснок, кедровые орешки и специи измельчить блендером.
Выложить на тарелку спагетти, сверху выложить томатный соус.
Приятного аппетита!

**Alice** · 04.12.2011, 19:23

Тоже делаю похожий соус и частенько. Делов пара минут, а вкусно - за уши не оттащишь

.
Помидоры, чеснок, свежий базилик, бальзамический уксус, соль, перец измельчаю блендером и выкладываю на спагетти.
Вариант с морепродуктами: в готовый соус добавить сваренные морепродукты и оставить пропитаться соусом пока варятся спагетти.
У меня для БУ этот вариант самый любимый

**Доктор Ю** · 12.12.2011, 23:05

У меня тоже есть быстрый вариант . Пока варятся спагетти, беру по 1 ч.л. оливкового масла и бальзамического уксуса, смешиваю в мисочке. Туда же кидаю щепотку сухого базилика, 3-4 порезанных на четвертинки помидорки-черри, мелко порубленные 1 зубчик чеснока и 1/4 головки красного лука. Все перемешиваю и выливаю на уже готовые спагетти. Это один из моих любимых ужинов!!! (Ингредиенты на 1 порцию макарон).