Наташ, на сколько градусов духовку ставишь и сколько запекаешь? Если варишь, то сколько?
Ты не могла бы рецепт дополнить, а то не совсем понятно. А я потом вставлю в сам текст рецепта.
совершенно согласна
варю куринные сосиски 30минут и свинные 40 минут
запекаю при температуре 180С, куриные минут 50 ( причем последние 15минут под фольгой) и свиные около 1 часа ( минут 20 последних под фольгой),, но лучше всё равное проверять на цвет выделяемого сока, когда протыкаешь палочкой,, у каждой духовки свои заморочки
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Матрёшка, а как ты сама фарш заталкиваешь в кишки? У тебя насадка есть на мясорубку или ты вручную это делаешь через какой-нибудь кондитерский мешок?
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Алекса, у меня специальна насадка с мясорубкой шла ( вернее я её из-за такой насадки и купила))
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Ясно, у нас такие же мясорубки имеются - я вчера выяснила, что у свекрови есть. Так что я в одном шаге от колбасоделания.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Саш, а самое главное, кишки-то где брать будешь??
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
Девушки, у Магги есть такая серия "На второе". В этой серии - "Колбаски по-французски". Пакетик разделен на две части: в одной приправа, которая нам совсем не подходит. А во второй части - оболочка для колбасок, которую можно есть, как написано: сделана из высококачественного белка. Как вы думаете, может ли там быть что-то нам непригодное? Отдельно состав оболочки не расписан.
Они очень удобно заправляются и колбаски получаются очень вкусными.
Найду места Кто ищет, как грицца
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Матрешка, ты конечно родом с Украины. Я это поняла, тк когда жила в Израиле узнала что многие люди оттуда ищут кишки для приготовления домашней колбасы. Для меня это просто - подвиг, знаю что сама на такое не отважусь. Я тут недавно приставала к мясникам в итальянском супере ,они меня уверили в том что в свои свежеизготовленые колбаски для BBQ никакую вредность не добавляют! Тч когда на BBQ отправляемся я их там смело поедаю! А тебе за рецепт такой отдельный РЕСПЕКТ!
Я в теме питания по ГИ уже 10 лет… вернулась на форумонти .
Матрешка, очень красивая фотка, а ты уже поделилась рецептом сыровяленой колбаски?
В пути к себе стройной
Социальные закладки