Аня, хочу попробовать твой рецет (я до этого рыбу сама не солила боязно)
У меня два вопроса перед процесом:
1) есть ли разница дикая или фермерская рыба ( я собралась делать с фермерской)
2) вместо марли, можно ли порезать на тонкие ломтики и в масло (с луком), я так покупную соленую рыбу разделываю. Потом ломтики достаешь и ешь.