Салат "Метелка"

[Umaporn]

Салат "Метелка" (любой ПП)

Почему салату дано такое, скажем, не совсем кулинарное название, совсем нетрудно догадаться, поскольку приготовленный определенным образом овощной салат станет чем-то вроде метлы, выметающей всю грязь из толстого кишечника в процессе его чистки.
Поэтому, в первую очередь, в нем нас интересует не пищевая ценность и гастрономические изыски, а его очистительная функция.

Ингредиенты:
сырая капуста
сырая морковь
сырая свекла

Приготовление:
Салат-"метла" готовится из свежей капусты, моркови и свеклы в соотношении 3:1:1.
Салат не солят.
Капусту шинкуют, а морковь и свеклу натирают на крупной терке.
Все это тщательно перемешивают и мнут руками до выделения сока.
Можно добавить в салат немного лимонного сока.
Такой салат готовят себе те, кто не страдает заболеваниями желудка.

Таким образом готовится классический вариант Метелки.
Вкусно будет,если еще добавить яблоко, но это уже маленькое отклонение от оригинального рецепта.

[jezulatko]

А я, балда, посолила... Немного, но все равно...

Капусту классическую заменила на капусту кольраби.. Тоже хорошо. Как будто с кочерыжкой сделала)))
Вкусный салатик, хоть я и сомневалась, что всякое отсутствие вкусовых овощей типа лука-чеснока или специй не пойдет на пользу салату. Оказалась неправа. Вкусный сам по себе. С лимонным соком вообще - отпад!
Рекомендую всем... Легко, доступно, полезно!
Спасибо, Умочка!!!!

[Umaporn]

jezulatko, так я это,я не первооткрыватель... Этот салатик известен издавна, еще и название свое недаром получил, потому что действие на организм имеет соответствующее!

[jezulatko]

Ну, а в коллекцию внесла? - Внесла... Вот уже есть за что поблагодарить)))
Кстати, прям такого видимого эффекта я не заметила. Все, как обычно. Может потому, что у меня никогда проблем не было с кишечником....

[Натуля]

В этот салат можно добавить немного чеснока. Это для тех кому не нравиться вкус свежей свеклы.

[Umaporn]

Я тут давече узнала,что тыкву,оказывается, тоже сырой едят в салатах, так что думаю,сюда она отлично впишется!

[крис24]

БЛ или БУ
Уменьшаем живот и предупреждаем весенний авитаминоз!

Ингредиенты:1 сырая свекла, 1 сырая морковь, несколько листов белокочанной капусты, немного свежей зелени, кусочек стебля сельдерея (можно и без него) несколько капель лимонного сока, 1 ч. ложка оливкового масла (или МВК), 1 столовая ложка воды.

ГОТОВИМ: 1. Очищенные овощи натираем на крупной терке, капусту и зелень мелко нарезаем. 2. Смешиваем и заправляем лимонным соком с оливковым маслом, добавляем столовую ложку воды (так салат будет сочнее).
Что происходит с организмом: восполняется витаминно-минеральный комплекс. Уменьшается объем живота, поскольку салат-щетка удаляет из кишечника, сами знаете что.

[Штучка]

Объединила рецепты. Они очень похожи.