Попробовала сегодня и я изобразить этот майонез. Уже 2 раза успела сделать на 1/3 рецепта. 1-й раз протупила-все ингридиенты положила из расчёта 1/3, а лимонный сок бухнула как на целый рецепт- итог- воняло лимоном. Но съели- макала в него мяско на обед, яичко варёное мазала, в салат положила. Остатки доела дочка с хлебом и попросила ещё. 2-й раз лимонный сок влила в нужном количестве, горчицу (1-й раз просто сыпнула сухую) перемешала с сильно тёплой водой до состояния кашицы и положила уже в таком виде. Консистенция, правда, у меня не совсем "майонезная" получалась- я бы сказала, что как творожный йогурт что ли- не могу описать, но не совсем однородно-гладкая. Слегка чувствовалось масло- не привкус, а именно ощущение жирности. Я вот думаю попробовать его чуточку меньше лить- у меня молоко было 3,2% жирности- может поэтому так.
Ну а общее впечатление- отличное! Покупка блендера себя оправдала!
Социальные закладки