Майонез без яиц (БЛ)

[Asstilba]

Наташа, на масле ВК не получится, т.к. именно оливковое масло способствует загустению, выступает в качестве эмульгатора. А винкость такой способностью не обладает.

[Светлячёк]

Alexa_Alexa, а сколько можно хранить этот майонез?

[Alexa_Alexa]

Дня три в холодильнике должен продержаться. Но чем меньше хранить - тем лучше, он же без консервантов

[jezulatko]

У меня больше хранится. Я использую молоко из тетрапаков - у них длительный срок хранения. Неделю точно выдерживает.

[Annutka]

Сегодня первый раз попробовала сделать этот майонез и все сразу получилось. Очень вкусный, вкуснее покупного.

[Рюмка]

У меня получилось!!!!! Сначала, правда, просто белая жидкость была. Я расстроилась и пошла сериал досматривать, потом решила "добить" и, о чудо, густой, белый... Спасибо за рецепт.

[Happy WMN]

Вы сами решаете нужен или нет. сметану можно есть главное, что бы она вписывалась в норму молочки -125 гр в день, и употреблять ее естественно только в БЛ приемы пищи.

Точно, спасибо!

[xeniya]

Happy WMN, лучше не цитировать предыдущие сообщения, это правила форума. Мы с вами понимаем о чем речь Спасибо можно сказать, нажав звездочку снизу слева, добавив текстовый комментарий!

[Перфекта]

Удивительно! Получился.
Большое спасибо за отзывы всем девочкам, если бы не они, то я бы бросила, тк сначала не сэмульгировался. Ушла с кухни, через некоторое время вернулась, добавила масла несколько раз, и - о чудо, загустел на глазах! В холодильнике баночка чудесного майонеза без яиц! Такой у меня раньше никогда не получался, даже по традиционным рецептам.

[Mali]

Извините за вопрос... Зачем делать майонез без яиц, если он всё равно БЛ получается?