Странно, что не поднялось. Может с дрожжами что-то не то? Такое бывает и не так редко.
Странно, что не поднялось. Может с дрожжами что-то не то? Такое бывает и не так редко.
Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной
iUmka ,Штучка, я совсем не разбираюсь в вопросах глютена и разных видах муки,а тесто у меня никогда не поднимается для нашей монти-выпечки. Могу мужу испечь булочки из дрожжевого теста (из белой муки,с добавлением сахара) - вот тогда оно поднимается,но с нашими рецептами никак (т.к. не добавляю ни фруктозу,ни мед)!
Ну,тесто,я вам скажу,получилось по вкусу,шикарным!!! (БЛ бы таким не получилось)
Очень хочу попробовать приготовить пирог с капустой, чего бы еще туда добавить вместо вареного яйца?
Umaporn классический вариант капуста с грибами.
Ольга с Монти 4 года
iUmka, мне про дрожжи интересно:
1. Так 25г или 50г лучше? Это ж, как говорят в Одессе, две большие разницы...
2. Я правильно понимаю, что это имеются в виду сухие дрожжи?
3. У нас на сухих дрожжах пишут, что надо смешивать именно с мукой. Они такие мелко-мелко гранулированные, мне кажется. это какие-то спец. дрожжи для быстрого варианта теста, в общем, не те, что ты имеешь в виду... Поискать другие? Или взять мокрые дрожжи (у нас продаются)? Тогда их надо больше в 3 раза, правильно (я в тут такой твой совет вычитала)? То есть 75-150г?
Наверное, я зануда... Прости! Но уж больно пирога с лососем хочется!
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Юль, я в основном живыми пользуюсь, не сухими, а сухие тоже разные бывают: накоторые можно прямо с мукой смешивать, некоторые сначала надо с водой (читайте инструкции ). Вот есть отличный ЖЖ где можно найти очень интересную информацию по разным видам дрожжей: http://mariana-aga.livejournal.com/ Полистай, у нее много интересного!
По поводу мокрых дрожжей: я кладу 20 грамм на 1 кг муки если я не тороплюсь (подниматься дольше будет, но мне кажется лучше/здоровее). Вообще, мне сейчас кажется что количество дрожжей в рецепте уменьшить надо: это прямо таки какой то скоростной рецепт.
Умка, спасибо,, побежала читать!
А живых все-таки сколько класть в этом рецепте?
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Социальные закладки