Статья: Быстрые трюфели

[Alexa_Alexa]

Быстрые трюфели (БЛ)
Этот рецепт сущее спасение, если у вас не времени лепить обычные круглые трюфели.
[I]Очень быстро, просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты:
1/3 чашки (40г) измельченных орехов (на ваш вкус)
225г черного шоколада 70% какао
55-60г какао-масла или масла кокоса (на II Фазе - сливочного масла)
50мл сливок 10% жирности
1мл экстракта миндаля, либо немного алкоголя на ваш выбор

Приготовление:
Поставьте 24 маленькие формочки для конфет (из бумаги или из фольги) на поднос или блюдо.
В каждую формочку выложите 1/2ч.л. измельченных орехов, оставшиеся орехи пока отложите.
В миске соедините шоколад и масло - растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
Вмешайте сливки и миндальный экстракт (или алкоголь, который используете)
Взбейте смесь электрическим миксером до легкого загущения.
Разложите шоколадную массу а подготовленные формочки.
Сверху украсьте оставшимися орешками.
Поставьте в холодильник, что бы конфетки затвердели.

Идеи:
Можно использовать сушеные фрукты вместо орехов, разноцветные орешки и разные виды алкоголя и ароматизаторов для получения разных вкусов этих конфеток.