Очень простой рецепт - я сейчас эти конфетки за 5 минут сделала! Прекрасная экономия времени.![]()
Быстрые трюфели (БЛ)
Этот рецепт сущее спасение, если у вас не времени лепить обычные круглые трюфели.
[I]Очень быстро, просто и невероятно вкусно!
Ингредиенты:
1/3 чашки (40г) измельченных орехов (на ваш вкус)
225г черного шоколада 70% какао
55-60г какао-масла или масла кокоса (на II Фазе - сливочного масла)
50мл сливок 10% жирности
1мл экстракта миндаля, либо немного алкоголя на ваш выбор
Приготовление:
Поставьте 24 маленькие формочки для конфет (из бумаги или из фольги) на поднос или блюдо.
В каждую формочку выложите 1/2ч.л. измельченных орехов, оставшиеся орехи пока отложите.
В миске соедините шоколад и масло - растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
Вмешайте сливки и миндальный экстракт (или алкоголь, который используете)
Взбейте смесь электрическим миксером до легкого загущения.
Разложите шоколадную массу а подготовленные формочки.
Сверху украсьте оставшимися орешками.
Поставьте в холодильник, что бы конфетки затвердели.
Идеи:
Можно использовать сушеные фрукты вместо орехов, разноцветные орешки и разные виды алкоголя и ароматизаторов для получения разных вкусов этих конфеток.
Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 31.12.2009 в 11:06.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Очень простой рецепт - я сейчас эти конфетки за 5 минут сделала! Прекрасная экономия времени.![]()
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Алекса, может стоит его в "переделонном" виде в 1-ю фазу перенести?
"Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)
Ага, сейчас перенесу, просто, мне надо было попробовать этот рецепт еще раз, что бы убедиться, что он не пострадает от замены продуктов :mig:
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
мне как леньтяйке рецептик подходит, буду в субботу воять![]()
Алекса,скажи,пожалуйста,если я не хочу использовать масло и сливки,а просто разбавлю черный растопленный шоко молоком,эта смесь сможет застыть?
Если воды добавить мало совсем, то застынет.... но смысл? Ведь, тогда не получится вкуса "конфеточного" ...Может, лучше тогда сделать вот шоколадные "тучки"?
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Саша, нам ведь можно 10 гр сл. масла на 1-ой фазе? Значит можно добавить в трюфели его без зазрения совести? Просто масло-какао ил кокоса не светит найти, а так хочется эти конфетки попробовать.
Да, я думаю, можно и на I Фазе взять немного сливочного масла.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Девочки а подскажите плиз новичку где можно купить эти самые формочки для конфет? Или как сделать их самой из фольги например? Я и мама на монти уже 2 недели, завтра празднуем мамин день рождения и Пасху, хочется сделать этот десерт, чтобы было чем полакомиться![]()
Социальные закладки