Статья: Быстрые трюфели
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 15

Тема: Статья: Быстрые трюфели

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,893
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию Быстрые трюфели (БЛ)

    Быстрые трюфели (БЛ)
    Этот рецепт сущее спасение, если у вас не времени лепить обычные круглые трюфели.
    [I]Очень быстро, просто и невероятно вкусно!

    Ингредиенты:
    1/3 чашки (40г) измельченных орехов (на ваш вкус)
    225г черного шоколада 70% какао
    55-60г какао-масла или масла кокоса (на II Фазе - сливочного масла)
    50мл сливок 10% жирности
    1мл экстракта миндаля, либо немного алкоголя на ваш выбор

    Приготовление:
    Поставьте 24 маленькие формочки для конфет (из бумаги или из фольги) на поднос или блюдо.
    В каждую формочку выложите 1/2ч.л. измельченных орехов, оставшиеся орехи пока отложите.
    В миске соедините шоколад и масло - растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
    Вмешайте сливки и миндальный экстракт (или алкоголь, который используете)
    Взбейте смесь электрическим миксером до легкого загущения.
    Разложите шоколадную массу а подготовленные формочки.
    Сверху украсьте оставшимися орешками.
    Поставьте в холодильник, что бы конфетки затвердели.

    Идеи:
    Можно использовать сушеные фрукты вместо орехов, разноцветные орешки и разные виды алкоголя и ароматизаторов для получения разных вкусов этих конфеток.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 31.12.2009 в 12:06.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,893
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Очень простой рецепт - я сейчас эти конфетки за 5 минут сделала! Прекрасная экономия времени.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Алекса, может стоит его в "переделонном" виде в 1-ю фазу перенести?
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,893
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Ага, сейчас перенесу, просто, мне надо было попробовать этот рецепт еще раз, что бы убедиться, что он не пострадает от замены продуктов :mig:
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5

    По умолчанию

    мне как леньтяйке рецептик подходит, буду в субботу воять

  6. #6

    По умолчанию

    Алекса,скажи,пожалуйста,если я не хочу использовать масло и сливки,а просто разбавлю черный растопленный шоко молоком,эта смесь сможет застыть?

  7. #7
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,893
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Если воды добавить мало совсем, то застынет.... но смысл? Ведь, тогда не получится вкуса "конфеточного" ...Может, лучше тогда сделать вот шоколадные "тучки"?
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #8

    По умолчанию

    Саша, нам ведь можно 10 гр сл. масла на 1-ой фазе? Значит можно добавить в трюфели его без зазрения совести? Просто масло-какао ил кокоса не светит найти, а так хочется эти конфетки попробовать.

  9. #9
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,893
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Да, я думаю, можно и на I Фазе взять немного сливочного масла.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  10. #10

    По умолчанию

    Девочки а подскажите плиз новичку где можно купить эти самые формочки для конфет? Или как сделать их самой из фольги например? Я и мама на монти уже 2 недели, завтра празднуем мамин день рождения и Пасху, хочется сделать этот десерт, чтобы было чем полакомиться

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Ответов: 5
    Последнее сообщение: 04.08.2012, 00:26
  2. Статья: Волшебные трюфели
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 23
    Последнее сообщение: 02.01.2011, 22:08
  3. Статья: Арахисовые трюфели
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 07.09.2010, 11:19
  4. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 29.04.2009, 00:39

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •