Пюре из зелёного горошка (БЛ или БУ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 22

Тема: Пюре из зелёного горошка (БЛ или БУ)

Комбинированный просмотр

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию Пюре из зелёного горошка (БЛ или БУ)

    Пюре из зеленого горошка (БЛ или БУ)
    Из зелёного горошка получается очень нарядное ярко-зеленое пюре, которое особенно красиво смотрится с красной рыбой.


    Ингредиенты:
    350-400г мороженого зеленого горошка
    1/4 чашки сливок 10% (или выше жирностью на II Фазе) для БЛ или обезжиренного молока (соевого молока) для БУ-варианта
    1ст.л. сливочного масла* - только для II Фазы
    соль, черный перец по вкусу
    по вкусу можно добавить хлопья чили или паприки

    Приготовление:
    Горошек отварить в кипящей воде.
    Слить воду, переложить горошек в блендер и пюрировать до однородности.
    Добавить сливки (молоко) и специи по вкусу.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 08.02.2010 в 20:22.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Сделала сегодня на гарнир к рыбе пюре из зеленого горошка - это какое-то чудо!!!! Безумно вкусно и также безумно красиво! Очень рекомендую этот рецепт всем любителям горошка!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Я всё продолжаю фанатеть от зеленого горошка (Talia, ) и от пюре из него.
    Сегодня сфотографировала свою пюрешку - это БУ-вариант, на молоке. Не очень художественно, но я была голодная и по-тихонечку выкладывать не было времени teetj
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #4

    По умолчанию

    Смотрю Талия много народа подсадила на горошкоманиюteetj
    Саша, а как ты думаешь, наличие точнее отсутствие масла очень скажется на рецепте?

    Монти навсегда!!!

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Я ни разу сливочное масло не добавляла - получается неизменно вкусно! При чем, на мой взгляд, с обезжиренным молоком совсем не хуже, чем со сливками! Так что особо незачем есть лишние жиры в виде сливок.:mig:
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #6
    Опытный Аватар для Talia
    Регистрация
    07.07.2009
    Адрес
    израиль
    Сообщений
    529

    По умолчанию

    Да я тут ни при чем! Он сам!
    Саш, но таак глумиться над горошком! Хотя попробую сделать из зрелого,т.к. молодой все-таки жалко варить... А выглядит потрясно-аппетитно!
    64.5...........54(в мечтах)

  7. #7

    По умолчанию

    Натуля, зашла посоветовать тебе пюре из зеленого горошка - я в восторге, вчера пробовала вариант БУ с молоком соевым и добавила чуток хлопьев чили - волшебно! Я готовила из обычного (не бэби) горошка, сегодня в обед буду со сливками пробовать...короче, наше блюдо!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 16.01.2010 в 20:11.

    Монти навсегда!!!

  8. #8
    Любопытствующий Аватар для кванза
    Регистрация
    31.10.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    18

    По умолчанию

    Приготовила сегодня пюре из этого горошка. Получилось очень даже. Не ожидала, что горошек может быть таким вкусным. Спасибо за рецепт.
    Но, подскажите, чем вы его взбиваете? Я взбивала блендером. Взбивалось плохо даже после дополнительного добавления молока. Я боялась много жидкости добавлять , а то мой гарнир мог привратиться в суп-пюре.

    Наташа, 39 лет, Рост 174см.

  9. #9
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Я погружным блендером взбиваю - нормально, вроде, взбивается
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  10. #10
    Любопытствующий Аватар для кванза
    Регистрация
    31.10.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    18

    По умолчанию

    Нет, у меня не погружной, а обычный стакан. Я в нем обычно супы-пюре делаю и коктейли. Надо будет прикупить погружной... Спасибо.

    Наташа, 39 лет, Рост 174см.

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Ответов: 9
    Последнее сообщение: 10.06.2011, 06:53
  2. Мороженое из зеленого чая (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты II
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 25.08.2010, 15:26
  3. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 19.02.2010, 21:20
  4. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 23.11.2009, 17:47
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 19.06.2009, 14:39

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •