Пюре из зелёного горошка (БЛ или БУ)

**Alexa_Alexa** · 22.12.2009, 22:07

Пюре из зеленого горошка (БЛ или БУ)
Из зелёного горошка получается очень нарядное ярко-зеленое пюре, которое особенно красиво смотрится с красной рыбой.

Ингредиенты:
350-400г мороженого зеленого горошка
1/4 чашки сливок 10% (или выше жирностью на II Фазе) для БЛ или обезжиренного молока (соевого молока) для БУ-варианта
1ст.л. сливочного масла* - только для II Фазы
соль, черный перец по вкусу
по вкусу можно добавить хлопья чили или паприки

Приготовление:
Горошек отварить в кипящей воде.
Слить воду, переложить горошек в блендер и пюрировать до однородности.
Добавить сливки (молоко) и специи по вкусу.

**Alexa_Alexa** · 04.01.2010, 19:26

Сделала сегодня на гарнир к рыбе пюре из зеленого горошка - это какое-то чудо!!!! Безумно вкусно и также безумно красиво! Очень рекомендую этот рецепт всем любителям горошка!

**Alexa_Alexa** · 12.01.2010, 18:32

Я всё продолжаю фанатеть от зеленого горошка (Talia,

) и от пюре из него.

Сегодня сфотографировала свою пюрешку - это БУ-вариант, на молоке. Не очень художественно, но я была голодная и по-тихонечку выкладывать не было времени teetj

**Alisanya** · 12.01.2010, 18:37

Смотрю Талия много народа подсадила на горошкоманиюteetj
Саша, а как ты думаешь, наличие точнее отсутствие масла очень скажется на рецепте?

**Alexa_Alexa** · 12.01.2010, 18:49

Я ни разу сливочное масло не добавляла - получается неизменно вкусно! При чем, на мой взгляд, с обезжиренным молоком совсем не хуже, чем со сливками! Так что особо незачем есть лишние жиры в виде сливок.:mig:

**Talia** · 12.01.2010, 19:29

Да я тут ни при чем! Он сам!

Саш, но таак глумиться над горошком! Хотя попробую сделать из зрелого,т.к. молодой все-таки жалко варить...

А выглядит потрясно-аппетитно!

**Alexa_Alexa** · 12.01.2010, 19:33

Это не глумление - это вариант

Но, правда, потрясно вкусно! Попробуй, как обзаведешься горошком :mig: Я его , кстати, никогда не ела раньше - это всё твоё влияние!

Жаль, молодого горошка у нас нет - продаётся "просто горошек" замороженный.

**Похудышка** · 12.01.2010, 22:45

Я тоже люблю пюре из горошка - очень вкусно туда еще хлопья чили добавлять (если любите остренькое)

**Alexa_Alexa** · 13.01.2010, 07:54

Вот точно! Я тоже добавляю хлопья перчика, правда, не чили, а хлопья паприки. Очень вкусно!

**Alisanya** · 16.01.2010, 16:02

Натуля, зашла посоветовать тебе пюре из зеленого горошка - я в восторге, вчера пробовала вариант БУ с молоком соевым и добавила чуток хлопьев чили - волшебно! Я готовила из обычного (не бэби) горошка, сегодня в обед буду со сливками пробовать...короче, наше блюдо!