Творожный кекс с сухофруктами (БУ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Творожный кекс с сухофруктами (БУ)

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Творожный кекс с сухофруктами (БУ)

    Творожный кекс с сухофруктами (БУ)





    Ингредиенты

    400 гр цельнозерновой муки
    1 пакетик разрыхлителя
    1/4 ч.л соды
    корица
    1 кислое зеленое яблоко без кожи мелкорезанное
    350 г сухого творога
    2 взбитого яичного белка
    50 г фруктозы или другого подсластителя в пропорции
    ванильная натуральная эссенция 0.5 ч.л
    щепотка соли
    по 50г цукатов из лимонной и апельсиновой корки (без сахара, я делала сама на фруктозе) (по желанию)
    сухофрукты (я брала сушеные ягоды- клюкву, смородину, еще какие-то в смеси были и инжир) 2 горсти
    сок половины большого лимона + цедра очень мелкотертая от ароматного лимона


    Приготовление

    Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
    Смешать с творогом, взбитыми белками, фруктозой, ванильной эссенцией, солью, содой, яблоком, корицей, сухофруктами мелкопорезанными и цукатами.
    Замесить довольно крутое тесто, оставить его на 20 мин вылежаться. Сформировать кекс, положить его на противень или в форму и поставить печься на 1 час 20 минут или немного больше при температуре 180С-200С, оставить остужаться в теплой духовке.
    Проверить деревенной палочкой, пока она не будет сухой.

    Если верху будет подгорать, но кекс еще будет совсем влажный внутри, накрыть фольгой и продолжать выпекать.

    Получился очень насыщеный достаточно тяжелый (влажный немного) дырчатый кекс со слегка различимым творожным вкусом.

    Последний раз редактировалось Штучка; 19.06.2010 в 23:46.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

Похожие темы

  1. Ответов: 17
    Последнее сообщение: 01.09.2010, 16:34
  2. Кекс с черносливом и красным вином (БУ)
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.04.2009, 14:01

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •