Юля, апельсин я прокручивала в блендере с морковкой, пекла в прямоугольной форме 17х17см при температуре 150 градусов около 1ч15 минут в самом обычном режиме, потом выключила и приоткрыла духовку, и оставила в ней пирог до остывания. Соду не добавляла, мака тоже, так как не было. Высотой он вышел около 3см. Сегодня утром (то есть на 3-й день) из холодильника он еще вкуснее, чем вчера... чем-то напоминает пирожное с заварным кремом... Посмотри фотку в предыдущем моем сообщении.