Отчитываюсь: температуру чуть увеличила, время - сильно увеличила, и на этот раз он у меня пропекся... но только по краям... Вот по краям он как раз дырчатый, но влажный, думаю, такой, как должен быть. А в середине все равно кашеобразная консистенция. Понять не могу, почему! Может, у меня морковка очень сочная?
Делала все точно по рецепту. Кроме апельсина - соковыжималки у меня нет, я его просто почистила и блендером измельчила, получился не сок, а, скорее, жидкое пюре. Муж считает, что не пропекается из-за этого - так как рецепт не соблюдаю. Тесто, кстати, не особо жидкое получается... Девочки, как думаете, это может быть причиной?
Обратила внимание, что у Fruit он был высотой всего 1,5 см - так, конечно, ему легче пропечься... Попробовать, что ли, в формах для маффинов его печь?
Зацепил меня этот рецепт - вкусный очень, но что ж он такой-сякой, не пропекается-то у меня!
Кстати, вот это место в рецепте меня немного смущает:
Какое углубление можно сделать в тонком слое муки в количестве полчашки? Уж явно не такое, чтоб поместились аж 4 белка, да еще и масло с апельсиновым соком... Я белки и масло просто наливаю толстым слоем поверх муки и перемешиваю. И каждый раз мелькает мысль - может, я чего-то недопонимаю в этом рецепте?Сообщение от Alexa_Alexa
Ответить с цитированием
Социальные закладки