Ооо, красавец торт получился!
Ооо, красавец торт получился!
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Свет, я не гашу соду. Правда, в этот раз положила 50/50 жмыш от сока морковного и тертую + перепутала порядок действий при замесе. Получилось чуть туговатое тесто, в итоге такой плотный коржик получился..надо было в разрезе его сдобрить каким-нибудь алкоголиком. А так я чувствую в нем вкус корицы, мака, лимона и апельсина..вкусы так приятно переплетаются и друг-друга дополняют.
- Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
- Причем тут хор?!
- Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!
Свет, у меня тоже был горьковатый какой-то привкус - до сих пор голову ломаю,,может сама морковка ( бывает же иногда, что сама морковь горчит)??
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Испекла с инжиром Намного вкуснее чем с курагой.
Брала 8 инжирин (они у меня какие-то супер-мега-огромные), 3гр стевиозида + очень сочная морковь.
Пирог получился влажным, насыщенным, мягким. За уши не оттащить!
- Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
- Причем тут хор?!
- Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!
Веснушка, рада, что понравился пирог - это один из моих любимых!
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Саша, я его давно заценила просто то инжира нет, то кураги..а то и морковь закончилась.
Для себя сделала вывод, что этот пирог не терпит жмыха. Он тогда становится похож на сухой калач.
- Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
- Причем тут хор?!
- Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!
Девушки, а ведь ГИ апельсинового сока - 40, верно? Выходит, что пирог - только БУ?
Для белково-липидного приема пищи допустимо пюрировать апельсин - что бы не только сок, но и мякоть попала. Я дополнила описание рецепта этим замечанием!
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Наконец - то и до этого пирога руки дошли. В общем, случилось то, что здесь подробно описано на 12 страницах: он у меня не пропекся. Пекла 1 час в духовке с конвекцией и потом еще час на 180 градусах в силиконовой форме 24 см. По краям - такой, как надо, а в середине - пюре. От формы отошел частично. Но, блин, он такой вкуснющий! Никогда бы не подумала, что что - нибудь из моркови может быть настолько вкусным! В общем, в данный момент перепекаю его. На этот раз взяла разъемную форму, а в тесто добавила больше муки. Посмотрим, что выйдет.
если печешь в силиконе, и если не пропекся, то ставь в микроволновку на 1 мин и проверяй как он пропекся или нет внутри ( ну это случай на крайняк)
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
Социальные закладки