Статья: Морковный пирог с инжиром/курагой - Страница 15
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 15 из 18 ПерваяПервая ... 56789101112131415161718 ПоследняяПоследняя
Показано с 141 по 150 из 175

Тема: Статья: Морковный пирог с инжиром/курагой

  1. #141
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,144
    Записей в дневнике
    1069

    По умолчанию

    Спасибо, Тихая. Мне с курагой тоже нра, но любимый вариант с инжиром. Имеется 2-3шт инжирины, попробую частично добавить яблок - выпечки охота на перекусы.
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

  2. #142
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Кому не охота с апельсином заморачиваться в БЛ варианте , его тут спокойно можно заменить соком 1 маленького лимона и его же цедрой.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  3. #143
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    На всякий случай для статистики- сейчас пеку этот пирог в электрической духовке. Судя по индикации - нагрев сверху + конвекция, выпекается за 60 минут. Пробовала без конвекции на режиме нагрева сверху плюс снизу - тоже за 60 минут пропекался, но с конвекцией мне как-то понравилось лучше .
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #144
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Еще дополню, что сейчас у меня форма для выпечки 20см - пирог чуть повыше выходит, но всё равно хорошо пропекается. С этим пирогом, правда надо помнить, что он остаётся влажным, сочным - как пирожное с пропиткой.
    Часто использую миндальную муку в смесях с другой мукой - и поскольку она жирная, то количество масла уменьшаю до 2 столовых ложек. А если мука не жирная (не ореховая) - то масло лучше, мне кажется, не уменьшать.
    Иногда кажется, что морковки слишком много, а теста мало, но нет - морковь за время выпечки почти полностью растворяется и всё отлично.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #145
    Новичок Аватар для Stella
    Регистрация
    23.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    152
    Записей в дневнике
    186

    По умолчанию

    Не смогла устоять перед искушением)))) испекла)))
    По ходу дела поняла, что такая красота не должна быть съедена, как рядовой коржик. Разрезала, пропитала коньяком, намазала кремом, вечером будет торт!!!))) спасибо!!!
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	56D20A70-C0E4-4E96-A1DD-EAD01E5D93F6.jpeg 
Просмотров:	337 
Размер:	103.9 Кб 
ID:	9583
    Название: A4EC74D9-8441-4972-89FC-0A2EEBF58D91.jpeg
Просмотров: 468

Размер: 50.2 Кб
    Название: B9250099-2F85-45D9-ABB6-6FBC7B6AD050.jpeg
Просмотров: 459

Размер: 69.6 Кб

  6. #146
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Выглядит прекрасно - и пропекся отлично! Аромат во время выпекания от него , конечно, обалденский! Я из него ни разу тортик не делала - не успеваю Но он и сам по себе как пирожное выходит - очень сочный и влажный у меня.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #147
    Новичок Аватар для Stella
    Регистрация
    23.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    152
    Записей в дневнике
    186

    По умолчанию

    Аромат невероятный!!! При всех прочих плюсах еще и благородный какой-то очень! Так что надеюсь, Martell его не испортит)))

  8. #148
    Новичок Аватар для Stella
    Регистрация
    23.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    152
    Записей в дневнике
    186

    По умолчанию

    Отчитываюсь! Вкусно необыкновенно. Почему-то присутствуют отчетливые медовые нотки. Еще конечно цитрус. Моркови не почувствовала ни во вкусе, ни в консистенции.
    Название: F73D4972-5BEB-45BB-9E02-16442945FCEA.jpeg
Просмотров: 447

Размер: 67.1 Кб
    Название: 15913792-C281-4898-8394-83C45FC693AA.jpeg
Просмотров: 429

Размер: 45.3 Кб

  9. #149
    Знаток Аватар для Снежная Королева
    Регистрация
    25.04.2014
    Адрес
    г.Тамбов
    Сообщений
    1,341
    Записей в дневнике
    927

    По умолчанию

    Stella, а вот можно по подробнее про то, как ты пекла. Строго по рецепту? Я только знаю из твоего дневника, что в БУ варианте. Я давно на него смотрю, но вот боюсь в БУ делать, у меня не пропекается такая масса, а хочется именно с инжиром его сделать.

    2 фаза

  10. #150
    Новичок Аватар для Stella
    Регистрация
    23.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    152
    Записей в дневнике
    186

    По умолчанию

    Снежная, привет.
    Пекла из ЦЗ муки, с курагой. Все ингредиенты - как в основном рецепте. Не добавляла мак(у меня его не было).
    В рецепте Саша измеряет своей чашкой, которая 300мл. Я измеряла стеклянными стаканами ( на фото), они меньше, 200мл. Поэтому побоялась, что будет жидковато, и муки взяла тоже целый стакан, 200мл.
    Пекла на 180С , низ + конвекция. Через 30 мин начал румяниться верх, накрыла фольгой и выпекала еще 20 мин.
    То есть в общей сложнлсти 50 мин. Пропекся отлично, поднялся несильно. У меня духовка зверь, она в этом режиме бисквиты из муки ВС выпекает за 25 мин))) в следующий раз видимо сделаю температуру поменьше и подержу час. Может быть повыше получится.
    Тесто текучее. Жиже, чем хлебное, но погуще чем для шарлотки, из-за моркови видимо.
    И курагу резала кусочками. Побоялась, что если блендером измельчу-жидко слишком будет

Страница 15 из 18 ПерваяПервая ... 56789101112131415161718 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Морковный крем-суп
    от Junker в разделе Супы I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 25.07.2018, 11:10
  2. Морковный торт с творожным кремом (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 73
    Последнее сообщение: 18.12.2017, 12:53
  3. Ответов: 88
    Последнее сообщение: 10.06.2016, 23:05
  4. Печенье с курагой и йогуртом (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 28.09.2012, 23:47
  5. Тыквенные оладьи с курагой(БУ или БЛ)
    от Лайт в разделе Десерты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 16.10.2010, 12:27

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •