Лосось припущенный с разнотравьем (любой ПП)
Ингредиенты:
- лосось, порезанный на полоски поперек филе, 400гр
- 1/5 лимона (нужна будет цедра так же)
- сельдерей
- прованские травы или готовая смесь для морепродуктов
- соль,перец,
- масло виноградной косточки
Приготовление:
1.На горячую сковороду наливаем немного масла ВК, добавляем резанный стебель сельдерея ( я его очень люблю, поэтому для себя использую много), немного цедры лимоной - один виточек не сильно широкий, потом с лимона обрезаем белое и режем пару долек на сегменты
2. Прижариваем всё немного, чтобы образовалась коричневая корочка местами
3. Если есть свежие прованские травы, то добавляем их
4. Добавляем кусочки лосося,, прижариваем минуты 2
5. Добавляем немного воды, соль, перец и смесь для морепродуктов( если у вас не было свежих прованских трав)
6. Закрываем всё крышкой и доводим на среднем огне 3-4 минуты
7. Даем немного остыть и поедаем с цельнозерновыми макаронами ( можно притрусить немного петрушкой и зеленым луком - и глазу приятно, и лето на вкус чувствуешь!)
Приятного аппетита всем
Социальные закладки