Лосось припущенный с разнотравьем (любой ПП)
Показано с 1 по 9 из 9

Тема: Лосось припущенный с разнотравьем (любой ПП)

  1. #1

    По умолчанию Лосось припущенный с разнотравьем (любой ПП)

    Лосось припущенный с разнотравьем (любой ПП)

    Ингредиенты:
    - лосось, порезанный на полоски поперек филе, 400гр
    - 1/5 лимона (нужна будет цедра так же)
    - сельдерей
    - прованские травы или готовая смесь для морепродуктов
    - соль,перец,
    - масло виноградной косточки

    Приготовление:
    1.На горячую сковороду наливаем немного масла ВК, добавляем резанный стебель сельдерея ( я его очень люблю, поэтому для себя использую много), немного цедры лимоной - один виточек не сильно широкий, потом с лимона обрезаем белое и режем пару долек на сегменты
    2. Прижариваем всё немного, чтобы образовалась коричневая корочка местами
    3. Если есть свежие прованские травы, то добавляем их
    4. Добавляем кусочки лосося,, прижариваем минуты 2
    5. Добавляем немного воды, соль, перец и смесь для морепродуктов( если у вас не было свежих прованских трав)
    6. Закрываем всё крышкой и доводим на среднем огне 3-4 минуты
    7. Даем немного остыть и поедаем с цельнозерновыми макаронами ( можно притрусить немного петрушкой и зеленым луком - и глазу приятно, и лето на вкус чувствуешь!)

    Приятного аппетита всем
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 22.12.2009 в 11:49.

  2. #2
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Матрешка, очень вкусный и быстрый лосось! Спасибо!
    Вместо кускового сельдерея обильно посыпала приправой сельдерейной, при тушении добавила белого вина, ну и цедру лимонную. Получилось на отлочно с пастой, даже не ожидала.... так что орден, в область груди, цепляю тебе.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  3. #3

    По умолчанию

    Стрекоза, пошла дырку в пиджаке колоть под орден,,а то смотрю в зеркало -чего-то не хватает в области груди,, а теперь будет самое оно

  4. #4
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,326
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Делаю семгу по этому рецепту второй и не последний раз! Очень вкусно и быстро
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  5. #5
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,326
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Я сегодня так делала куриную обезжиренную грудку в козьем молоке. Так нежно получилось
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  6. #6

    По умолчанию

    а я вот и не додумалась испробовать этот рецепт на мяске

  7. #7
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,326
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Матрёшка, ты уже и так много до чего додумалась , теперь моя очередь . Грудка получилась такая , во рту сама тает! Рекомендую .
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  8. #8
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,942
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Я, оказывается, не отчиталась... Готовила я этого лосося с сельдереем, ела с капеллини, очень вкусно! Матрешик, спасибо!
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  9. #9
    Опытный Аватар для LaGuitarra
    Регистрация
    19.04.2010
    Сообщений
    679
    Записей в дневнике
    219

    По умолчанию

    Классная штука!! я б её назвала - лосось разнотравный весений (или летний!)
    главное быстро и просто, я делала вообще без масла!

Похожие темы

  1. Статья: Маринованный лосось
    от Матрёшка в разделе Закуски I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 16.05.2012, 01:16
  2. Лосось в клюквенном соусе (БУ)
    от SkinnyOrange в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 18
    Последнее сообщение: 26.08.2010, 15:26
  3. Лосось с песто, запеченный в духовке (БЛ)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 04.06.2010, 05:08
  4. Глазированный в мисо лосось (БЛ)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 14.08.2009, 13:57

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •