Жареная картошка из редиски с чесноком и укропом
Показано с 1 по 7 из 7

Тема: Жареная картошка из редиски с чесноком и укропом

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,509
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Жареная картошка из редиски с чесноком и укропом

    Жареная “картошка” из редиски (дайкона) с чесноком и укропом (любой ПП)

    рецепт из журнала "Home and Garden"




    Ингредиенты

    1 пучок редиски (7 штучек) или дайкон небольшой
    1 зубчик раздавленного чеснока
    соль, перец
    2 ст. л. оливкового масла
    Свежий укроп мелконарезаный


    Приготовление
    Редиску (дайкон) промыть, почистить, порезать на кусочки.
    Засыпать небольшим количеством соли.
    Дать постоять немного минут 15-20, чтобы стекла горечь.
    Слить сок и промыть немного дайкон.

    Смешать редиску с перцем и чесноком.

    Разогреть оливковое масло в сковороде и добавить редиску. Жарить примерно 7-8 минут на средне-высоком огне.

    Она должна прокалываться вилкой, но оставаться хрустящей.

    По вкусу напоминает чем-то молодую картошку с чесноком и укропомь вкусно! Хорошо подавать как гарнир к мясу

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Увлеченный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    454
    Записей в дневнике
    482

    По умолчанию

    Трудно поверить, что я первая оставляю здесь отзыв. Все готовила в точности, как указано в рецепте, только подержала дайкон на сковордке чуть подольше, до мягкости, что по вкусу сделало его еще больше похожим на картошку. Вкуснятина необыкновенная! У меня даже сын-подросток его поел, хотя до сих пор дайкон в принципе даже и не пробовал. Спасибо за рецепт!
    Рита, 98,8 кг --> 72 кг и, похоже, это еще не предел

  3. #3
    Любопытствующий Аватар для Etbol
    Регистрация
    13.05.2016
    Адрес
    Оренбург, Россия
    Сообщений
    40
    Записей в дневнике
    370

    По умолчанию

    Уфф... Ну у рецепта позже нет ссылки к блюдам из дайкона. Если бы не твоя ссылка в дневничке, я бы его и не увидела! Спасибо!)) хотя недавно искала что готовить из дайкона, этого рецепта в той группе я не увидела. Но я тоже пробовала и "картошку" из дайкона готовить и с мясом тушила. Во всех вариантах очень похоже на картошку и очень вкусно. Особенно вкусным становится блюдо, когда понимаешь, что оно безвредное! Очень хотелось поджаристой корочки , но с дайконом ее не получилось... Может если порезать соломкой и предварительно обвалять немного в муке? Гороховая мне кажется неплохо бы сгодилась для этого.
    С Монтиньяком дружу с 2014 года. Похудела на 34 кг. И двигаемся дальше...

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,238
    Записей в дневнике
    583

    По умолчанию

    Корочка должна получиться, если сковорода по-горячее и масла по-больше. Как вариант - можно его в духовке запечь, тоже должно помочь с корочкой и при меньшем количестве масла.

    PS Блюда из дайкона собраны в каталоге рецептов отдельной группой
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 13.01.2018 в 11:23.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5
    Любопытствующий Аватар для Etbol
    Регистрация
    13.05.2016
    Адрес
    Оренбург, Россия
    Сообщений
    40
    Записей в дневнике
    370

    По умолчанию

    Я обычно выходила через вкладку Рецепты и справа на панели выбирала, вот там этот рецепт не отображается.... А когда по ссылке твоей прошла, там все без проблем! Спасибо!
    На варочной поверхности у меня видимо температуры не хватает , как ни грею сковороду, не прижаривается.... хотя надо попробовать чугунную сковороду, в ней вероятно эффффэээээкт будет иной))))
    С Монтиньяком дружу с 2014 года. Похудела на 34 кг. И двигаемся дальше...

  6. #6
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,238
    Записей в дневнике
    583

    По умолчанию

    Рецепты и справа на панели выбирала, вот там этот рецепт не отображается...
    Отображается тоже - в разделе Дайкон и редис. Хотя нет - там нет его. По ссылке просто одна и та же фотка на два рецепта у Штучки
    В статьи , в общем, выведено меньше рецептов, чем на форуме. Так что более полный каталог на форуме лучше смотреть.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #7
    Любопытствующий Аватар для Etbol
    Регистрация
    13.05.2016
    Адрес
    Оренбург, Россия
    Сообщений
    40
    Записей в дневнике
    370

    По умолчанию

    Короче, дурная голова рукам покоя не дает! В ход пошла чугунная сковородка и гороховая мука! Действительно, вышло позажаристее, намного лучше!
    С Монтиньяком дружу с 2014 года. Похудела на 34 кг. И двигаемся дальше...

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •