Лосось в имбирно-водочном маринаде с васаби-соусом (БЛ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 9 из 9

Тема: Лосось в имбирно-водочном маринаде с васаби-соусом (БЛ)

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию Лосось в имбирно-водочном маринаде с васаби-соусом (БЛ)

    Лосось в имбирно-водочном маринаде с васаби-соусом (БЛ)
    Очень необычный вариант приготовления лосося - из арсенала кухни фьюжн.

    Ингредиенты на 6 персон:
    6 филе лосося
    2 лайма
    1 кусочек свежего имбиря
    100мл Водки
    1ст.л. оливкового масла
    200мл сливок 10% (или бОльшей жирности на II Фазе)
    1ст.л. Васаби
    1ст.л. семян кунжута (вперемешку белых и черных)

    Приготовление:
    Ополосните филе лосося водой.
    Просушите бумажным полотенцем.
    Порежьте каждый кусок лосося таким образом, что бы получить 3-4 квадрата одного размера.
    Приготовьте маринад: натрите цедру лайма, измельчите имбирь.
    Выдавите сок из лаймов.
    В миске смешайте цедру, имбирь, сок лаймов, оливковое масло и водку.
    Оставьте кусочки лосося мариноваться , по крайней мере, в течение 1 часа в холодильнике.
    Для соуса Васаби: смешайте сливки и Васаби.
    Посолите и поперчите по вкусу.
    Поставьте в холодильник.
    Обжарьте филе лосося с каждой стороны.
    Разложите лосось по тарелкам, посыпьте кунжутом и украсьте соусом Васаби.

    Приятного аппетита!

    Источник: recettespourtous.com
    Фото: Alisanya
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 15.02.2010 в 21:13.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Запеченный лосось с соусом Hoisin (БУ)
    от Strekoza в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 25.06.2017, 05:52
  2. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 16.06.2011, 22:55
  3. Лососевые котлетки по-японски с Васаби (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 17.12.2009, 16:01
  4. Статья: Лосось под соусом из хрена
    от Alexa_Alexa в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.07.2009, 15:23
  5. Курица в сливово-имбирно-соевом маринаде (БЛ)
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 13.07.2009, 01:01

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •