У меня этот вкусный и быстрый супчик прижился в таком варианте: я беру порея поменьше, правда, одну штуку всего, стакан красной чечевицы и, как закипит, еще добавляла каких-нибудь мороженых овощей (чаще всего цветной капусты).
И без всяких жиров с пореем почему-то очень вкусно. Ну или могу 1 ч.л. льняного масла в тарелку добавить, но необязательно.

Наташ, еще раз спасибо за рецептик!