Лососевые котлетки по-японски с Васаби (любой ПП)
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Лососевые котлетки по-японски с Васаби (любой ПП)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,893
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию Лососевые котлетки по-японски с Васаби (любой ПП)

    Лососевые котлетки по-японски с Васаби (любой ПП)

    Ингредиенты на 2 порции:
    Пирожки:
    360г филе лосося — порезанного на кубики
    1ч.л. натертого на терке свежего имбиря
    1ст.л. соевого соуса
    0,5ч.л. сиропа агавы или на II Фазе 1ст.л. сладкого рисового вина "Мирин"*
    1ст.л. муки из зародышей пшеницы + щепотка гуаровой или ксантановой камеди
    1ст.л. масла виноградной косточки для жарки
    Соус
    3ст.л.соевого соуса
    1ч.л. натертого свежего имбиря
    1ст.л. воды
    ½ч.л. Васаби

    Приготовление:
    Смешайте в кухонном комбайне все ингредиенты для пирожков, кроме масла.
    Сформируйте 6 пирожков.
    Разогрейте масло на сковородке.
    Жарьте пирожки на небольшом огне по 3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
    Для соуса:
    Смешайте все ингредиенты до однородности.

    Источник: рецепт и фото mediterrasian.com
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 06.12.2010 в 21:27.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Модератор Аватар для F-ort
    Регистрация
    05.07.2009
    Сообщений
    1,505
    Записей в дневнике
    13

    По умолчанию

    Alexa_Alexa Какой аппетитный рецепт! Обязательно на выходных опробую. Только вот камеди у меня нет, чем можно заменить? Или и без нее получится?
    Мой дневник питания
    На Монти с сентября 2009 -24кг за 1,5года...

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,893
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Она у меня как связующее звено - на всякий случай, поскольку в оригинале рецепта используется обычная белая мука.
    Можно попробовать, вообще, ничем не заменять - может, пирожки и так склеятся...а можно попробовать яичный белок добавить...
    Я бы сначала попробовала с мукой из зародышей пшеницы (или овсяными отрубями, или даже мукой грубого помола - что у тебя есть в хозяйстве :mig и посмотрела по консистенции фарша. Может, и добавлять не придется ничего.:mig:
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Рыбные котлетки с лимоном и петрушкой (любой ПП)
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 24
    Последнее сообщение: 19.08.2017, 17:43
  2. Баклажанные котлетки (БЛ)
    от Маришка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 08.11.2009, 22:23
  3. Статья: Карпаччо из тунца в кунжуте по-японски
    от Штучка в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 14.08.2009, 03:32

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •