Теплый салат с фетой и грецкими орехами (БЛ)

Ингредиенты на 4 порции:
2ч.л. + 4ст.л. оливкового масла (extra virgin)
1ч.л. сухой душицы (орегано)
½ ч.л. свежемолотого черного перца
180г сыра "Фета", порезанного на маленькие кубики
2/3 чашки грецких орехов
1 зубчик чеснока—измельченный
3 ст.л лимонного сока
щепотка морской соли
6 чашек смешанных салатных листьев на ваш выбор
2 редиски - порезанных на прозрачные ломтики, очень-очень тонко
1 цуккини - тонко порезанный
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180C (350F).
Смешайте 2ч.л. оливкового масла с сухим орегано и черным перцем - сбрызьните этой смесью кубики Феты.
Разложите сыр на противне, накрытом пергаментной бумагой.
Запекайте в духовке 10 минут.
Разложите грецкий орехи на отдельном противне и тоже поставьте в духовку - выпекайте всё еще 3 минуты.
Грецкие орехи порубите ножом, достаточно крупно.
Смешайте оставшиеся 4ст.л. оливкового масла, чеснок и лимонный сок с солью - это будет соус.
Выложите в миску для салата салатные листья, листики редиски, цуккини и смешайте с половиной салатной запраки.
Посыпьте салат запеченной Фетой и грецкими орехами, сбрызьните оставшейся заправкой.

Приятного аппетита!

Источник рецепта и фото: mediterrasian.com