Крем-суп из брокколи с моцарелой (БЛ)



По этому рецепту можно сделать просто пюре из брокколи, не добавляя воду.


Ингредиенты

Большой кочан брокколи
Сыр Моцарела шар 150 гр
Сливки жидкие (нежирные) около 100-150 гр
Овощной кубик для супа (без сахара и крахмала)
Чили по вкусу, соль
Мускатный орех
Вода (зависит какой консистенции любите)
Сыр Пармезан по желанию


Приготовление
Сварить на пару брокколи.
Перемолоть в кухонном комбайне вместе с остальными ингридиентами, кроме Пармезана и воды.
Добавить воды, в зависимости какой консистенции любите суп.

Я Добавляю воды совсем немного, так как люблю густо крем-суп.

По этому же рецепту без воды можно делать просто пюре из брокколи и подавать как гарнир к мясным блюдам.